以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉为代表的产品占据了固体饮料行业主要的市场份额。咖啡和豆奶粉稳健发展的同时,奶茶产品成为固体饮料的新主力发展迅猛尤为突出,2010年全国市场总额将约为60亿元左右,并形成销售额达几十个亿的规模企业。
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蜂蜜含有大量的还原糖和维生素,氨毒素,矿物质,酶等,具有很高的营养价值。蜂蜜具有药用功能。如果它具有许多功能,它可以有效地帮助诸如胃,呼吸系统和神经系统的疾病。通常使用液体蜂蜜,其易于结晶,发酵,并且不便于运输和使用。如果将蜂蜜制成固体固体饮料OEM蜂蜜粉,可以解决这些问题。在蜂蜜成分中加入新鲜牛奶或奶粉制成蜂蜜蛋白质化合物固体饮料OEM不仅可以改善口感,还可以增加蜂蜜中缺乏的蛋白质和乳糖,使蜂蜜固体饮料更加平衡。
冷冻干燥冷冻干燥包括加入大量的水,将其预先冷却以形成固体,然后在真空下直接升华水蒸气。通过冷冻干燥制备的固体饮料具有以下优点:冷冻干燥在低温下进行,非敏感物质不受损害,挥发性成分损失小,保持原有结构,可以除去95%至99%或更高的水分以干燥。产品可以长期保存而不会变质。
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